Новинки литературы для специалистов села

 


38.711.1

Андреев, Арнольд Максимович.

Большая энциклопедия обустройства дачного участка : [садовый и усадебный дом, антисептики и уличный туалет, хозпостройки и баня, водоснабжение на участке, самодельные печи, благоустройство участка] / Арнольд Максимович Андреев Максимыч. - Москва : ЭКСМО, 2019. - 495 с. : ил. ; 24см. - (Легендарные советы от Максимыча! Бестселлер!) (Подарочные издания. Строительство и ремонт).

Аннотация: Эта энциклопедия - незаменимый помощник для тех, кто только начинает осваивать собственный участок и мечтает с нуля обустроить его своими руками. Арнольд Максимович Андреев, или просто Максимыч, - инженер-строитель с 50-летним опытом, рачительный хозяин, освоивший не один участок в самых разных районах нашей страны. Его советы - это сборник подробных инструкций, чертежей и расчетов, которые помогут читателю правильно спланировать участок, построить дом, благоустроить территорию и возвести самостоятельно теплицу, баню или хозблок. 


46.5

 Бажов, Г. М.

Справочник свиновода : учебное пособие / Г. М. Бажов. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 384 с. : ил. ; 21 см. 

Аннотация: Издание составлено с учетом последних достижений в вопросах создания и использования специализированных пород и типов свиней, интенсивных технологий в их кормлении, содержании и лечении. Раскрыты биологические особенности свиней; описаны методы создания и характеристика новых пород и типов, выведенных в РФ; представлен анализ использования генофонда животных зарубежной селекции в отечественном свиноводстве в племенных и товарных целях. Рассмотрены современные аспекты скрещивания и гибридизации в свиноводстве; обстоятельно проанализированы результаты ДНК-маркерной селекции. Изложены современные концепции кормления свиней, способы подготовки кормов к скармливанию, расчет потребности в кормах показана роль биологически активных добавок в повышении продуктивных качеств свиней. Подробно изложены вопросы воспроизводства стада, технологичекие приемы размещения и содержания животных. Дана характеристика, профилактика и лечения наиболее распространенных заболеваний свиней. Книга предназначена для специалистов свиноводческих комплексов и ферм, слушателей курсов повышения квалификации работников АПК, аспирантов и студентов аграрных вузов.

 


46.73

 Бобкова, Анастасия Михайловна.

Гладь, люби, хвали : нескучное руководство по воспитанию собаки / Настя Бобкова, Надя Пигарева ; под редакцией Кати Прониной. - Москва : БОМБОРА : ЭКСМО, 2022. - 331, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Гладь, люби, хвали. Бестселлеры по воспитанию домашних питомцев). - Алфавитный указатель в конце книги. 

Аннотация: Эта книга - не пособие по дрессировке, вы не найдете в ней рекомендаций, как за три занятия научить собаку сидеть по команде. Зато в ней описаны принципы, по которым песий организм работает и строит отношения с организмом человечьим. Книга написана на основе многолетнего опыта работы авторов и с проблемными собаками, и с совершенно идеальными "мамиными зайками". Из нее вы узнаете, что любое неудобство во взаимодействии с псом можно устранить. Это не нудная инструкция к собаке, но инструмент для извлечения дополнительного удовольствия из собаководства. После прочтения вы научитесь хорошо понимать свою собаку, проявлять и распознавать любовь, и ваша совместная жизнь станет насыщеннее и веселее.

 


44.7

 Болезни, вредители и сорные растения картофеля : учебное пособие для студентов среднего профессионального образования по направлению "Агрономия" / В. Н. Зейрук, Г. Л. Белов, И. Н. Гаспарян [и др.]. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 250 с. : цв. ил. ; 25. см. - На титульном листе и обложке авторы не указаны. - Библиография в конце книги. - Глоссарий: с. 241-243.

Аннотация: Учебное пособие "Болезни, вредители и сорные растения картофеля" подготовлено коллективом ведущих специалистов России по защите картофеля. В книге рассмотрены основные грибные, бактериальные, вирусные, нематодные болезни картофеля, вредители и сорняки, представлены особенности их морфологии и биологии. Отдельное внимание уделено морфологической и молекулярной диагностике возбудителей болезней растений, методам учета болезней, вредителей и сорняков.



65

Васин, Дмитрий Валентинович.

Деньги и бизнес для детей : для младшего школьного возраста / Дмитрий Васин. - Москва : Эксмо, 2021. - 128 с. : цв. ил. ; 27 см. - (Детские путеводители. Всегда на каникулах). - 2000 экз. - ISBN 978-5-699-97904-2 (в пер.) : 704.00 р., 764.50 р. - Текст : непосредственный.

Аннотация: Что такое деньги? Откуда они берутся? Кто такой бизнесмен? Зачем нужно экономить? Грамотно ответить ребенку на все эти вопросы поможет «Деньги и бизнес для детей». В книге простым языком рассказывается история возникновения денег, о торговле в древности, что такое банк и каково его устройство, а также, какие преимущества дают деньги и почему их стоит копить. Эта книга способна воодушевить ребенка, заинтересовать его в учебе и чтении. Ощутимо помочь в воспитании целеустремленного и успешного человека.


42.34

Воронова, Ольга Валерьевна.

Мой первый урожай : энциклопедия начинающего дачника / Ольга Воронова. - Москва : ЭКСМО, 2022. - 204, [3] с. : цв. ил. ; 25 см. - (Сад и дом на зависть всем. Авторские мастер-классы модного дизайнера). 

Аннотация: Ежегодно получать богатый урожай своих овощей и ягод и тратить при этом минимум усилий — это ли не мечта! Тем более что на даче мы можем вырастить самую вкусную, витаминную и экологически чистую продукцию, которая подарит нам здоровье, отличное самочувствие и много радости.

Книга известной ведущей телепрограмм о загородном хозяйстве и садоводстве Ольги Вороновой подскажет, как легко и просто сделать ваши грядки урожайными. В книге представлена новая биодинамическая методика земледелия, которая гарантирует результаты, на которые вы даже и не рассчитывали. Если вы хотите получать здоровый урожай, выращенный без химии, дать своим растениям иммунитет и научиться использовать почвенные бактерии и естественные методы борьбы с болезнями и вредителями, то авторский метод позволит вам не только проводить время за работой на грядках, но и получать качественные продукты со своего участка и удовольствие от дачного отдыха.


37.248

Восканян, Лилит Рафиковна.

Бизнес ручной работы : как научиться зарабатывать на том, что любишь и умеешь / Лилит Восканян. - Москва : Эксмо, 2020. - 176 с. : цв. ил. ; 20 см. - (Рукоделие. Настольные книги). 

Аннотация: Уникальное руководство для всех, чьи увлечения лежат в сфере хендмейд, по созданию личного бренда и обретению дела всей жизни! Как превратить увлечение в профессию, как начать зарабатывать деньги делом, которое любишь больше всего на свете? Как обрести известность и перестать задумываться о хлебе насущном? На все эти вопросы ответит популярный блогер, интернет-маркетолог и тренер Лилит Восканян, проведя вас шаг за шагом по пути к успеху!

36.83

Гагаркина, Анастасия Андреевна.

Хлеб, который можно всем : старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена / Анастасия Гагаркина. - Москва : ХлебСоль : ЭКСМО, 2022. - 189, [1] с. : цв. ил. ; 27 см. - (Домашний хлеб) (Книги, которые делают жизнь вкуснее). 

 Аннотация: Ощущали ли вы когда-нибудь, заходя в старую дворянскую усадьбу, как щемит сердце от такого далекого, почти ушедшего духа русского дома? А что, если у вас появится возможность привнести его частичку в свой мир? 

Эта книга расскажет вам, как приготовить настоящий ржаной хлеб, научит выращивать традиционные закваски из ржи, полбы, риса и раскроет секреты выпечки с десятком вариантов муки без глютена. Здесь точно найдется хлеб, подходящий для вашего комфортного пищеварения. Иллюстрации, будто сошедшие со старинных картин, здесь органично вписываются в настоящее: традиционный праздничный стол с панеттоне и пряниками вы без труда сможете дополнить ферментированной ореховой пасхой и куличом без глютена, без лактозы и без яиц. Помимо прочего, в книге найдутся рецепты «не творожных» сырников, «не сливочного» масла и дивных летних десертов «БЕЗ»: без всего лишнего. 

В то же время волшебные истории помогут полностью погрузиться в атмосферу ушедшей эпохи и сформировать в семье привычку к крафтовой, здоровой выпечке, впитавшей всю вашу любовь, заботу, органическую муку и кристальную воду.


42.1

Гаспарян, И. Н.

Картофель: технологии возделывания и хранения : учебное пособие / Гаспарян И. Н., Гаспарян Ш. В. - 3-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 256 с. : цв. ил. ; 20 см.

Аннотация: Рассмотрены хозяйственное значение картофеля, история картофелеводства. На основе научных исследований и опыта передовых хозяйств освящены вопросы возделывания картофеля в Нечерноземной зоне РФ с учетом его биологических особенностей, применения и рационального использования удобрений, машин. Представлен расчет величины планируемого урожая по биоклиматическому потенциалу условий региона. Уделено внимание основным болезням, вредителям и сорнякам на картофеле, и их определению по внешним признакам, а также интегрированной системе защиты картофеля от вредных объектов. Представлен материал по вопросам биологии и параметров хранения картофеля. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Агроинженерия», аспирантов, обучающихся по направлению «Технологии, средства механизации и энергетика оборудования в сельском, лесном и рыбном хозяйстве», а также может быть использовано научными работниками и специалистами в области технологии производства и хранения картофеля.

37.279.5

Гринкевич, Валерий Петрович.

Большая книга ремонта : все работы в квартире, в доме и на участке : [мелкий ремонт, окна и двери, сантехника, отопление, отделка, электрика, потолки, стены и полы, устранение неполадок, материалы и инструменты] / Валерий Гринкевич, Игорь Екимов, Константин Жабуртович. - Москва : ЭКСМО, 2021. - 335 с. : цв. ил. ; 25 см. - (Подарочные издания. Строительство и ремонт. Строительство и ремонт).

Аннотация: Все виды работ в квартире, дома и на загородном участке собраны в этом самом полном иллюстрированном руководстве! С помощью подробных пошаговых инструкций даже новичок сможет самостоятельно выполнить ремонт, исправить неполадки, провести отделку и благоустроить участок. Эта книга поможет решить любую проблему, связанную с электрикой, отоплением, сантехникой, окнами и дверями, потолками и стенами, отделкой и множеством других необходимых домашних задач, с которыми ежедневно сталкивается каждый хозяин в доме!


26.12

Гули, Тристан.

Компас внутри : как не заблудиться в лесу, выследить животных, предсказать погоду и освоить давно забытые навыки / Тристан Гули ; [перевод с английского Г. С. Баробиной]. - Москва : БОМБОРА : ЭКСМО, 2022. - 388 с. : ил. ; 22 см. - (C природой наедине. Наблюдения и открытия).

Аннотация: Знаете ли вы, что, оказавшись наедине с природой, без гаджетов, компаса и часов, вы все равно сможете ориентироваться во времени и пространстве? Корни деревьев помогут определить направление движения солнца, созвездие Большой Медведицы покажет время, мимолетная бабочка намекнет на изменение в погоде, вид песчаной дюны подскажет дуновение преобладающих ветров...

Книга писателя и мореплавателя Тристана Гули поможет вам понять природу так, как это делает он сам. Вы найдете в ней больше 850 советов по прогнозированию и наблюдению за окружающей средой, которые автор собирал на протяжении десятилетий, проведенных в прогулках по ландшафту вокруг своего дома и по всему миру. Путешествуете ли вы по стране или гуляете по городу, вдоль побережья или ночью, это лучший ресурс о том, что могут раскрыть земля, солнце, луна, звезды, растения, животные и облака — если только знать, как смотреть.


38.712.6

Дмитриева, Наталия Юрьевна.

Баня под ключ : [этапы строительства, электрика и водоснабжение, внутренняя отделка, правила эксплуатации : все стадии строительства бани в схемах и иллюстрациях, оптимальные решения при выборе строительных материалов, различные варианты планировки, монтаж линий коммуникаций, устройство металлических и каменных печей] / Дмитриева Н. Ю., Печкарева А. В. - Москва : ЭКСМО, 2020. - 318, [1] с. : ил. ; 24 см. - (Дачный помощник) (Строим своими руками!).  

Аннотация: Практически каждый владелец загородного дома или дачного участка мечтает о своей бане. Это место для отдыха, восстановления сил и лечения народными средствами. В этой книге вы найдете исчерпывающую информацию о том, как построить своими руками баню из доступных материалов и оборудовать ее всем необходимым. Книга поможет также в выборе планировки, строительных материалов и инструментов.


36.95

Жук, Константин Витальевич.

Домашний сыр : только проверенные рецепты! : [молодой домашний зерненый сыр, брынза, халуми, камамбер, горгонзола, сулугуни, чеддер, козий сыр с плесенью, моцарелла, маасдам, грана падано, маскарпоне, рикотта, грюйер] / Константин Жук. - Москва : ЭКСМО, 2021. - 91, [3] с. : цв. ил. ; 27 см. - (Кулинарное открытие). - На 4-й с. обложки автор: К. Жук - повар, телеведущий, автор книг, фуд-стилист и фотограф.

Аннотация: На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях - от выбора сырья до идеального рецепта.


42.374

Занина, Ксения Андреевна.

Цветок в горшке : как посадить комнатные растения и не сесть в лужу / Ксения Занина. - Москва : ЭКСМО, 2021. - 167 с. : цв. ил., портр. ; 25 см. - (Дизайн-студия. Как создать дом, в котором хочется жить).

Аннотация: Как выбрать новые растения, чтобы они не завяли через пару недель? Как сохранить здоровье домашних цветов и оградить их от вредителей? Чем заменить химию для ухода за цветами?

В этом практическом руководстве по выращиванию комнатных растений Ксения Занина @cvetok_v_gorshke отвечает на главные вопросы начинающих и опытных цветоводов и делится проверенными рекомендациями и советами. Почти 50 тысяч человек уже озеленили свою квартиру, благодаря блогу Ксении о выращивании комнатных растений!


42.374

Картер, Хилтон.

Wild at home : как превратить свой дом в зеленый рай / Хилтон Картер ; [перевод с английского М. Д. Ершовой]. - Москва : БОМБОРА : ЭКСМО, 2022. - 141, [1] с. : цв. ил. ; 25 см. - (Дизайн-студия. Как создать дом, в котором хочется жить).

Аннотация: Прочитав эту книгу, читатель вдохновится на создание настоящих джунглей у себя в квартире. Картер проводит воодушевляющую экскурсию по своей квартире, где более трехсот растений, за которыми он ухаживает с большим удовольствием. Автор доказывает, что домашние растения могут не просто украшать ваше пространство, но и благоприятно влиять на здоровье.

Вы не просто познакомитесь с большим количеством растений и увидите, как можно создать уютное пространство, но и научитесь ухаживать за своим зеленым раем. Эта книга для читателей, которые хотят научиться грамотно размножать растения, подбирать правильный горшок, составлять дизайнерские композиции, создать свой настоящий сад.

Вы сможете превратить свой дом в необычайно красивое пространство, ведь любовь к растениям заразительна!


46.7

Кахикало, Виктор Гаврилович.

Звероводство и кролиководство : практическое руководство : учебное пособие для СПО / В. Г. Кахикало, О. В. Назарченко, А. А. Баландин. - 2-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург : Лань, 2021. - 325 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 321-324 (31 название).

Аннотация: В пособии рассмотрены практические занятия по различным темам звероводства. Представлены биологические особенности, породы и типы зверей, основы стандартизации и сортировка пушно-мехового сырья, системы содержания, кормления, племенной учет, бонитировка, планирование племенной работы на перспективу. Исследованы проблемы кролиководства: биологические особенности, экстерьер и конституция, породы кроликов и генетика, убой и первичная обработка шкурки и тушки, племенная работа, системы содержания и кормления, разработка плана племенной работы с породами, технология поточного производства мяса.

Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Охотоведение и звероводство», преподавателей, специалистов предприятий различной формы собственности, занимающихся разведением пушных зверей и кроликов.


46.91

Козин, Роберт Борисович.

Практикум по пчеловодству : учебное пособие для студентов высших учебных заведений в качестве учебного пособия по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария" / Р. Б. Козин, Н. В. Иренкова, В. И. Лебедев. - 3-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 220, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 218 (16 названий).

Аннотация: В учебном пособии "Практикум по пчеловодству" основное внимание уделяется освоению и отработке студентами технологии производства и переработки продукции пчеловодства, а также методам контроля их качества. Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Агрономия", "Садоводство", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния", "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и специальности "Ветеринария"


 


42.373.2

Корпач, Анастасия Андреевна.

Цветники : 85 лучших композиций : [в разном стиле, любой сложности, для всех сезонов] / Анастасия Корпач. - [Издание дополненное и переработанное]. - Москва : ЭКСМО, 2022. - 191 с. : цв. ил. ; 25 см. - (Подарочные издания. Энциклопедии цветовода, дачника).

Аннотация: Цветник - желанное украшение любого сада. Автор предлагает примеры как классических композиционных решений, так и современные и стильные контрастные сочетания цветов. В книге представлены подробные профессиональные рекомендации по правильному подбору растений и гармоничной организации пространства. Создавать свои неповторимые цветочные композиции в любом уголке приусадебного участка сможет каждый!


28.588.4(2Рос.Чув)

 Красная книга Чувашской Республики = Чӑваш Республикин Хӗрлӗ кӗнеки : научное издание / Министерство природных ресурсов и экологии Чувашской Республики ; научные редакторы: М. М. Гафурова [и др.]. - Москва : Буки Веди, 2020 - . - Текст : непосредственный.

Т. 1 : Редкие виды растений и грибов = Сайра ӳсен-тӑрансемпе кӑмпасен тӗсӗсем : о 256 видах растений и грибов, ч. 1 / под редакцией М. М. Гафуровой. - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - 2020. - 332 с. : цв. ил., схем., фот. ; 30 см. - Библиография: с. 282-304. - Указатель русских названий растений и грибов: с. 324-327. - Указатель чувашских названий растений: с. 327-328. - Указатель латинских названий растений и грибов: с. 328-331. - Авторы фотографий редких видов растений и грибов: с. 7.


36.992
 

 Куприн, Олеся.

Творожная книга : издания для досуга / Олеся Куприн. - Москва : ХлебСоль : ЭКСМО, 2021. - 190 с. : цв. ил., портр. ; 25 см. - (Инстакулинария) (Книги, которые делают жизнь вкуснее).

Аннотация: Королевская ватрушка, творожный тарт с ягодами, мягкий сыр из сливок на завтрак, кокосовые сырники и творожники со шпинатом... Даже от одних названий голова идет кругом!

Целая книга про творог и самые вкусные блюда из него от автора кулинарных бестселлеров Олеси Куприн. Теоретическая часть, подробные рецепты приготовления и потрясающие фото блюд, которые так и просят, чтобы из приготовили. Выбирайте свою любимый рецепт и просто начинайте готовить!


28.6
Куценко, Михаил Евгеньевич.

Жизнь животных России : познавательная иллюстрированная энциклопедия / М. Е. Куценко ; [по мотивам и иллюстрациям Альфреда Брема]. - Москва : ЭКСМО, 2022. - 286 с. : ил., цв. ил. ; 29 см. - Алфавитный указатель: с. 285-286.

Аннотация: Знаете ли вы, что щеглы гораздо лучше других вьюрковых птиц скрещиваются с домашними канарейками, что при самозащите землеройка наносит ядовитые, но в целом безвредные для человека укусы, а сила сжатия челюсти крысы сопоставима со сжатием челюсти акулы? Живой мир русского леса включает около 7% всего видового разнообразия животного мира Земли, обитающих в самых разных климатических условиях. Они живут везде: на земле и под землей, в воде, в воздухе и на деревьях. Большинство из них ведут скрытный образ жизни, прекрасно маскируются, поэтому, даже проходя рядом, мы их порой не замечаем. Это уникальное издание откроет для вас фантастический и прекрасный мир зверей, птиц и рептилий и позволит вам по-новому взглянуть на обитателей русских лесов и полей. Редкие факты, описание каждого вида, подборка фотографий и старинные иллюстрации Альфреда Брема позволят подробно изучить представителей 135 видов наиболее распространенных в средней полосе России млекопитающих, птиц и пресмыкающихся. Благодаря этой энциклопедии вы сможете с легкостью распознать их по внешним признаками, узнаете о местах их обитания, кормовых пристрастиях, особенностях размножения и зимовки


46.8

Лебедько Е. Я.

Птицеводство в фермерских и приусадебных хозяйствах : учебное пособие для вузов / Лебедько Е. Я.,Лозовая Г. С.,Аржанкова Ю. В. ; Лозовая Г. С., Аржанкова Ю. В. - 3-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 320 с. ; 18 см.

Аннотация: В учебном пособии представлен обширный теоретический и практический материал, характеризующий технологии производств яиц и мяса сельскохозяйственной птицы в фермерских и приусадебных хозяйствах. Уделено внимание описанию хозяйственно-биологических особенностей птицы разных видов. Отдельно представлен материал по породам и кроссам птицы. Большое внимание уделено производству яиц, переработке яиц и мяса в домашних условиях. Значительное место в пособии отведено оптимальному кормлению птицы разного возраста, профилактике и лечению наиболее распространенных болезней. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния».

37.248

Лукьянова, Татьяна Сергеевна.

Секреты handmade-бизнеса : как создать и продвигать личный бренд в соцсетях / Татьяна Лукьянова. - Москва : Эксмо, 2021. - 191 с. : цв.ил. ; 20 см. - (Рукоделие. Настольные книги).

Аннотация: Как продавать ручную работу в интернете, как зарабатывать на своих мастер-классах? Татьяна Лукьянова - создатель курса "Желтая кнопка", автор и ведущая тренингов, курсов и вебинаров, расскажет в своей книге простым языком о сложных вещах.

Выполняя все задания книги, вы заложите мощный фундамент вашего проекта, и сможете зарабатывать достойные деньги на своем любимом деле. Поймете ключевые отличия в продвижении хендмейд-бизнеса от других проектов, разберетесь в интернет-продвижении и узнаете самые работающие на текущий момент стратегии развития.


36.997

Мальцева, Юлия.

Секреты домашней ферментации : наука и практика + более 50 рецептов / Юлия Мальцева. - Москва : ХлебСоль : ЭКСМО, 2022. - 166 с. : цв. ил. ; 25 см. - (Кулинария. Зеленый путь) (Книги, которые делают жизнь вкуснее). - Указатель: с. 166.

Аннотация: Задолго до появления пищевых добавок еда и ферментированные продукты, в частности, были основными источниками необходимых питательных веществ для человека. Еда может исцелять! Это самое важное научное открытие со времен микробной теории возникновения заболеваний и открытия антибиотиков. Она способна улучшить проявление тысяч генов, сбалансировать гормоны, излечить от многих хронических заболеваний, работая при этом быстрее, лучше и дешевле лекарств. К сожалению, появление полуфабрикатов, консервантов, ресторанов быстрого питания привело к исчезновению питательных продуктов их нашего рациона. 

Эта книга поможет вам научиться готовить и вернуть в свой рацион полезнейшие ферментированные продукты, а вместе с тем поддержать оптимальное здоровье.  Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.


20.1

Мироненко, Ольга Михайловна.

Ахилл не носил одноразовых бахил : понятное руководство по экологичному образу жизни / Ольга Мироненко, Елена Мироненко. - Москва : БОМБОРА : ЭКСМО, 2022. - 318, [6] с. : ил. ; 21 см. - (Жизнь в стиле эко).

Аннотация: Книга от известных экологов Ольги и Елены Мироненко расскажет о том, как легко и без обязательств обзавестись несложными привычками на каждый день, которые сделают реальный вклад в ваше здоровье и спасение планеты. Вы узнаете, чем вредны чайные пакетики для организма, почему стоит отказаться от кассовых чеков и банковских выписок, полезно ли пить воду из пластиковых бутылок. Исследуете вместе с авторами свое ежедневное окружение: предметы быта и обстановку дома, походы в магазины и кафе, путешествия и праздники, и научитесь делать свое пространство более экологичным.


36.9

Охара, Бонни.

Простой хлеб : пошаговые уроки для начинающих / Бонни Охара, владелица пекарни Alchemy Bread Co ; [перевод с английского Е. Д. Глушко]. - Москва : ХлебСоль : ЭКСМО, 2022. - 173, [2] с. : цв. ил., портр. ; 25 см. - (Домашний хлеб) (Книги, которые делают жизнь вкуснее). - Сведения об авторе в конце книги. - Библиография: с. 169. - Алфавитный указатель: с. 171-173.

Аннотация: В любом процессе самый трудный — это первый шаг. Хлебное дело — не исключение. Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу в Le Gordon Blue и о том, какой хлеб они пробовали на неведомых берегах, забывая рассказать о главном — как же читателю начать печь самому, как выбрать муку, как правильно взвесить и отмерить нужные ингредиенты, как вырастить закваску, почему так важно складывание теста для легких хлебов, как выбор дрожжей влияет на конечный результат. Читатель вместе с автором Бони Охара пройдет по трудным местам этого процесса и сможет уже сегодня испечь свой первый хлеб. Весь материал книги собран с учетом того, что даже самый неопытный кулинар сможет уже завтра сказать: я сам пеку хлеб!


42.30

Платонова, Ольга Николаевна.

Мы из Дачкино : советы без занудства для новых дачников / Ольга Платонова. - Москва : ЭКСМО, 2022. - 303 с. : ил. ; 24 см. - (Подарочные издания. Энциклопедии цветовода).

Аннотация: Книга от известной телеведущей Ольги Платоновой о ландшафтном дизайне, садоводстве и агротехнике, об уходе за домом и занимательной кулинарии удивит вас своим нестандартным подходом. Чтение любой главы поможет сделать жизнь на даче проще, комфортнее, интереснее. Книга о том, как собрать богатый урожай, вырастить пышные цветы, а на кухне готовить вкусные и полезные блюда. Чтобы каждый день, проведенный на даче, вдохновлял и делал жизнь радостной, счастливой, глубокой и многообразной. Но при этом никакого занудства! Каждый найдет здесь что-то лично для себя – поддержку, урок, совет, просто развлечение – и с удовольствием скоротает вечер за приятным чтением.


42.3

Распопов, Геннадий Федорович.

Как вырастить экопродукты : все о здоровом питании от рождения до 100 лет / Геннадий Распопов. - Москва : Эксмо, 2020. - 287 с. : ил. ; 21 см. - (Подарочные издания. Лучшие агрономы России).

Аннотация: Это удивительная книга о здоровье и садоводстве от известного врача-педиатра и садовода-практика. Это новый взгляд и новая правда о том, что на самом деле здоровье людей и здоровье растений сохраняется благодаря... микробам!

Как повысить здоровье детей, какие продукты нужны человеку, а какие - его микробиому? Молодые мамы благодаря этой книге поймут, что здоровье ребенку дают не витаминки из аптеки и не яблочко из промышленного сада, опрысканное химией, а экологическая пища с экологической грядки. Вы прочтете о том, что не таблетка с синтетикой лечит ребенка от болезни, а пища может стать самым лучшим лекарством. На страницах этой книги вы найдете вдохновение и практические рекомендации, которые помогут проложить ваш собственный путь к здоровью, долголетию и счастью. Вы задумаетесь о том, что не рекордный урожай в саду приносит радость, а единение с природой, понимание процессов, происходящих в почве и в ризосфере растений, победа над болезнями в саду, выращивание яблок и смородины, которые можно немытыми давать детям, - в этом смысл.


42.3

Распопов, Геннадий Федорович.

Полезный огород : энциклопедия выращивания экоурожая от доктора Распопова : полезный урожай для всей семьи, как вырастить целебные овощи и зелень, что такое АКЧ и как сделать почву живой / Геннадий Распопов. - Москва : ЭКСМО, 2020. - 255 с. ; 21 см. - (Подарочные издания. Лучшие агрономы России). - Словарь терминов: с. 249-253.

Аннотация: Уникальная книга об экологическом целебном земледелии от автора - детского врача и садовода с 40-летним стажем Геннадия Распопова. Кто, как не детский врач, знает, какие продукты полезны детям, как вырастить на своем участке экологически полезные продукты для здоровья всей семьи. Секреты создания Живой почвы, новые агротехнические идеи, виды полезных культур для здоровья - всё это проверено автором на личном опыте.


28.693

 Сибли, Дэвид Аллен (1961- ).

Каково быть птицей: о полетах и гнездовании, кормлении и пении. Как и чем живут самые известные птицы на земле : издания для досуга / текст и иллюстрации Дэвида Сибли ; [перевод с английского О. А. Савчук]. - Москва : БОМБОРА : ЭКСМО, 2022. - 240 с. : цв. ил. ; 27 см. - (С природой наедине. Наблюдения и открытия). - Сведения об авторе в конце книги. - Библиография: с. 193-203.

 

Аннотация: Это настоящая "птичья" книга для всех, кто увлекается жизнью пернатых, представляет новое и более глубокое понимание того, что делают обычные птицы, которых мы часто видим в своем саду, - и почему. Книга охватывает более двухсот видов и включает более 330 новых иллюстраций автора. Хотя в центре внимания находятся наиболее популярные птицы - голубые сойки, поползни, синицы, также исследуются некоторые редко встречающиеся виды. Увлекательные новые научные исследования бесчисленных способов адаптации птиц к изменениям окружающей среды будут интересны не только взрослым. Маленькие дети будут в восторге от больших полноцветных иллюстраций птиц.

 


36.997

Скрипко, Елена.

Мировая колбаса : как делать домашнюю колбасу, сосиски и сардельки : [подробные шаги] / Елена Скрипко. - Москва : ХлебСоль : ЭКСМО, 2021. - 112 с. : цв. ил., портр. ; 29 см. - (Кулинарное открытие) (Книги, которые делают жизнь вкуснее).

Аннотация: В этой книге вы найдете подробные рецепты на любой вкус - арабские колбаски из баранины, осбан, мергез, сундэ, колбасы венгерские и мексиканские, украинские и итальянские. Все эти рецепты автор собирала на протяжении многих лет в разных уголках нашей планеты. Но самое главное, на наш взгляд, заключается в том, что эти вкусности вы сможете приготовить сами на своей кухне, даже если ее площадь всего четыре квадратных метра. В книге вы не найдете ГОСТов, сложных технологических описаний, и вам не понадобится дорогостоящее оборудование. Все, что необходимо, - это минимальный набор инструментов, который найдется на каждой кухне, и желание питаться натуральными мясными деликатесами. А подробное пошаговое описание процесса приготовления гарантирует отличный результат!


92:42.30

Справочник садовода и огородника на все времена / [главный редактор: Р. Фасхутдинов]. - Москва : ЭКСМО, 2020. - 831 с. : ил. ; 27 см. - (Подарочные издания. Энциклопедии цветовода, дачника).

Аннотация: Уникальный справочник станет настольным пособием как для начинающих, так и для более опытных садоводов и огородников. В нем представлены все самые важные этапы выращивания овощных, плодовых, зеленных и ягодных культур от посева на рассаду до сбора и переработки урожая. Вся необходимая информация о выборе сортов, разных видах обустройства грядок, способах тепличного выращивания культур, методах полива и подкормки, средствах защиты и профилактики от вредителей и болезней. В этой книге можно найти ответ на любой актуальный вопрос, возникающий у большинства дачников.


46.6

Терентьев, Василий Васильевич (1932- ).

Домашнее овцеводство и козоводство : учебное пособие для СПО / В. В. Терентьев, М. В. Терентьева, О. В. Максимова ; под редакциец П. П. Царенко. - 3-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 191 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография в конце книги.

 Аннотация: Книга знакомит читателей с воспроизводством и выращиванием молодняка овец и коз, летним и зимним содержанием, поением, устройством помещений и их оборудованием, видами кормов, организацией кормления различных половозрастных групп в соответствии с нормами, технологией нагула и откорма. Значительное место уделено характеристике шерсти, ее физико-механическим свойствам, процессу стрижки шерсти овец и ческе пуха коз, классировке шерсти и пуха в соответствии с требованиями стандартов, технике убоя, первичной обработке сырья, профилактике различных заболеваний овец и коз. Даются советы по приготовлению различных кулинарных изделий из баранины, овечьего и козьего молока.

Пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", также будет полезно фермерам, владельцам крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств.


46.6

Технология переработки шерсти и овчин : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" профиля "Технология производства и переработки продукции животноводства" (квалификация - бакалавр) / А. Ч. Гаглоев, А. Н. Негреева, Е. Н. Третьякова [и др.]. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 179 с. : рис., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат). - Библиография: с.176-177 (32 названия). - Глоссарий: с. 172-175.  

Аннотация: В издании освещены вопросы происхождения и биологических особенностей овец, оценки качества шерсти овец и коз, овчинно-мехового сырья, технологии первичной переработки шерсти и овчин. Особенно актуальными явлются вопросы правильной обработки шерсти и овчин в условиях крестьянских (фермерских) хозяйств.


42.3

Траннуа, Павел Франкович.

Дача в порядке : как сделать участок красивым и урожайным / Павел Траннуа. - Москва : ЭКСМО, 2022. - 318, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Самое важное в саду и огороде. Практика экспертов).

Аннотация: Даже самый стандартный участок можно превратить в красивую, уютную усадьбу и при этом совместить декоративные посадки с плодовым садом, огородом и теплицей. Новая книга ученого-почвоведа Павла Траннуа поможет постичь особенности агротехники ста декоративных культур, преуспеть в ландшафтном дизайне любого масштаба и сложности и сэкономить средства на спасенных саженцах. Кроме подробных сведений о геоботанике, автор дает рекомендации по выбору сортов и ключевым условиям выращивания - требования к составу почвы и посадке, освещенности и поливу, способы зимовки и содержания.


37.248

Храпова, Марина Дмитриевна.

Валяние из шерсти : самое полное и понятное пошаговое руководство для начинающих / Марина Храпова, Диана Барц, Наталья Маслова. - Москва : Эксмо, 2020. - 270, [1] с. : цв.ил. ; 27 см. - (Новейшая энциклопедия рукоделия).

Аннотация: Новая книга в популярной серии новейших энциклопедий для начинающих рукодельниц посвящена удивительному искусству сухого и мокрого валяния из шерсти. Лучшие мастера и преподаватели методически верно, на примерах собственных произведений, шаг за шагом откроют вам мир валяния, посвятят во все секреты мастерства, научат создавать свои собственные проекты: одежду, игрушки, картины и многое другое.

Откройте для себя вид творчества, который никогда не выйдет из моды!


36.95

Чечулин, П. И.

Современное сыроделие для всех / П. И. Чечулин. - Москва : Хлеб-соль : Эксмо, 2020. - 176 с. : цв.ил. ; 25 см. - (Кулинарное открытие).

Аннотация: Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги — Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами — вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлено 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.

 В этой книге вы найдете обширную теоретическую часть по основам сыроделия, а также 13 подробных рецептов с пошаговым описанием. Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств. Все микробиологические и химические процессы описаны доступным языком.


32.973

Шешуков, Денис Анатольевич.

Систематизация бизнеса по шагам : планируй, контролируй, нанимай / Денис Шешуков. - Москва : Эксмо, 2021. - 350, [1] с. : ил. ; 23 см. - (Бизнес молодость. Книги для начинающих предпринимателей).

Аннотация: Ваша компания зарабатывает или выживает? В современном мире, где кризис может случиться в любой день, а условия для предпринимательской деятельности постоянно меняются, самыми большими ценностями для собственника становится стабильность и рост. Но как этого достигнуть, если продукт плохо продается, сотрудники не хотят нормально работать, а в операционной деятельности полный бардак? Нужна система управления! Денис Шешуков с 2002 года занимается систематизацией бизнеса, разрабатывает и внедряет инструменты управления бизнесом через цели собственника и реализовал более 150 проектов (в России, Израиле, Турции, Индии, Казахстане). Опираясь на накопленный опыт, он создал эту книгу, которая поможет вам провести диагностику своего бизнеса и создать свою уникальную систему управления.


46.8

Штеле, Альберт Львович.

Яичное птицеводство : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 110400 - "Зоотехния" / А. Л. Штеле, А. К. Османян, Г. Д. Афанасьев. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 270 с., [2] л. цв. ил. : табл., фот. ; 21 см. - (Высшее образование).

Аннотация: В книге рассмотрены все звенья технологического процесса производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения обогащенных яиц с заданными свойствами. В рамках учебной программы приведены основные сведения о яичной продуктивности и качестве пищевых яиц, яичных и мясо-яичных породах, по инкубации яиц. Излагаются генетические основы селекции, приводятся методы выведения линий и кроссов, особенности селекционно-племенной работы в яичном птицеводстве; даны рекомендации по кормлению, выращиванию и содержанию яичных пород кур, применению современного технологического оборудования. В отдельной главе описана технология производства перепелиных яиц. Рекомендуется для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Зоотехния" и для студентов, обучающихся по двум уровням образования: бакалавриат и магистратура.
 

42.35

Ягодные культуры : учебное пособие для подготовки бакалавров, обучающихся по направлению "Садоводство" / [В. В. Даньков и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 186, [1] с., [4] л. цв. фот. : табл. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование).

Аннотация: Учебное пособие рекомендовано для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки "Агрономия", "Садоводство" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" с использованием модульно-блочной системы изложения учебного материала и рейтинговой оценкой знаний. Учебное пособие представлено двумя блоками, в каждом по шесть разделов с тестовыми заданиями для закрепления материала.

Изложенный в пособии учебный материал построен на принципах адаптивной интенсификации ягодоводства. В нем отражены значение, морфо-биологические особенности ягодных культур, дано описание сортов и ресурсосберегающих технологий их возделывания.